五十年以上も追求し続けてきた鰻の美味しさ

三島の老舗うなぎ【すみの坊】有限会社澄企画について

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有限会社 澄企画について

三島の地で最も長く鰻料理に携わって来た店主が美味しさにこだわり、お客様に喜んで頂くために、最高の料理を提供するために、差材を吟味しています。

店主 伊藤澄男 略歴

1937年生まれ。秋田県大館(現北秋田市)出身。

1958年からこの三島の地で料理の修業を続け、半世紀以上。

1964年からは本格的に鰻料理専門店で修行。1989年に独立し、現在に至る